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山西省北冬蟲夏草

  蛹蟲草隸屬于子囊菌亞門、核菌綱、麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。也稱北冬蟲夏草、北蟲草、蛹草、東北蟲草。
  蛹蟲草與冬蟲夏草同屬不同種,它們是我國和世界比較著名的兩種食藥用真菌,是我國傳統醫藥寶庫中的兩朵奇葩,具有獨特的醫療保健作用。因為冬蟲夏草價格昂貴,藥源緊缺,自20世紀50年代初,人們就以蛹蟲草代替冬蟲夏草入藥。蛹蟲草含有蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD等特殊的生物活性物質。特別是含有足量的人體必需的八種氨基酸,維生素種類多,如維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B 6、維生素B 12、維生素C、維生素E等含量豐富?;購懈?、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅、錳、鉬、鈷、鍶、釩、鉻、磷、硒等二十多種礦質元素。蛹蟲草所含營養成分的種類、數量與冬蟲夏草相同或基本相同,且在某些營養物質的含量上高于冬蟲夏草。
  蛹蟲草的臨床醫療效果不亞于冬蟲夏草。能夠提高機體生命力,提高心血管功能,提高免疫力,提高胰島素分泌量等。具有補腎益肺、養胃健脾、護肝解毒、止咳平喘祛痰、潤膚防皺養顏、改善睡眠質量的功效,具有降血脂、降血黏、降血壓、降血糖、降膽固醇、抗腫瘤、抗病毒、抗感冒、抗疲勞、抗衰老、抗血栓形成、抗心律失常、耐缺氧的作用。目前,蛹蟲草已開發出多種類型的保健食品、功能食品和藥用產品。隨著科技的進步,蛹蟲草的開發和利用將具有更加廣闊的市場前景。(引自常明昌教授主編的《食用菌栽培》第二版,中國農業出版社,2009)

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