返回首頁 | 加入收藏 | 設為主頁 | 聯系我們
首頁   |   協會概況   |   新聞動態   |   生產技術   |   產品信息   |   蕈菌文化   |   聯系我們   |   在線留言
產品信息
協會推薦產品
食用菌產品
 
聯系我們  
電 話:0354-6288088 6288888
聯系人:李艷 孟俊龍
郵 箱:[email protected]
網 址:福彩30选5奖金对照表 www.xdjbnd.com.cn
郵 編:030801
地 址:山西省太谷縣山西農業大學
    食用菌中心59號信箱
食用菌產品 您現在的位置是:首頁 > 食用菌產品  
山西省金針菇
  金針菇屬擔子菌綱、傘菌目、口磨科、小火焰菌屬或金錢菌屬。因其菇體色澤金黃、菇柄細長似金針菜而得名金針菇,又叫冬菇、樸菇、構菌、毛柄金錢菌、青杠菌、凍菌、金菇、樸蕈等。
  金針菇爽滑脆嫩,味道鮮美,含有多種營養成分。金針菇中含有18種氨基酸,每100 g干菇所含氨基酸的總量可達20.9 g,其中人體所必需的8種氨基酸占氨基酸總量的44.5%,高于一般菌類,而賴氨酸和精氨酸含量特別豐富,分別達1.024 g和1.231 g,這兩種氨基酸對促進兒童的健康生長和智力發育有一定的作用。因此,國外稱之為“增智菇”、“智力菇”。
  金針菇不但營養豐富,還具有較高的藥用保健功能。金針菇中含有一種堿性蛋白“樸菇素”,對小白鼠艾氏腹水瘤Ec和肉瘤S-180有抑制作用,具有較顯著的抗癌功能。經常食用金針菇還可以預防和治療肝炎及腸胃潰瘍病。金針菇中含有酸性和中性的植物性纖維,可吸附膽汁酸鹽,調節體內的膽固醇代謝,降低血漿中膽固醇含量。
(引自常明昌教授主編的《食用菌栽培學》,中國農業出版社,2003)
友情鏈接    
[山西食用菌網]  [中國食用菌商務網]  [中華全國供銷合作總社]  [易菇網]  [中國食用菌協會]  [中國食用菌信息總網]  [中國香菇網]  [福建食用菌信息網]  [中國古田食用菌信息網]  [江蘇食用菌]  [中國菌蕈網]  [中國食用菌教學網]  福彩30选5奖金对照表 
Copyright © 2010 - 2014 山西省食用菌協會 版權所有;制作/維護:中國食用菌商務網 京ICP備10002216號-10